Cara Praktis dan Cepat Masak Lepet Menggunakan Panci Presto.Assalamualaikum.. Kapan hari baru tersadar bahwa tenyata cara praktis dan cepat masak lepet ya menggunakan panci presto. Ada yang tau lepet? Jadi lepet itu camilan tradisional yang bahan utamanya terbuat dari beras ketan. Lalu dicampur kelapa parut dan garam saja, lalu dibungkus. Kalau orang Jombang, nyebutnya lepet. Sebagian orang ada yang nyebut lepat, buras dan lain-lain. Beda daerah, beda kota, akan beda penyebutan.
Untuk lepet, biasanya dibungkus menggunakan janur jika lebaran. Ibu saya biasanya membuat lepet dua macam saat lebaran Idul Fitri. Satu dibungkus daun pisang, dan yang satu lagi dicampur dengan kacang tunggak, dibungkus menggunakan janur.
Bulan kemarin pas main ke rumah bulek di Kediri, saya dibawain beras ketan sekresek besar,hahaha. Bingung dong mau diapain. Terus baru kepikiran deh bikin lepet isi kacang tunggak.
Cara Praktis dan Cepat Masak Lepet Menggunakan Panci Presto
Karena ngerebus lepet ini butuh waktu lama dan berjam-jam. Kok tau berjam-jam? Lha setiap lebaran ibu saya bikin, ngerebusnya lama banget. Awalnya sempat mikir, ini lepet mateng nggak ya kalau direbus di panci presto? #emakgalau hahaha.
Terus tanya ke ibu dan kakak, eh malah disuruh nyoba. Yaudah deh, Bismillah, saya berani-beraniin ngerebus lepet pakai panci presto.
Dalam hati sih ngebatin, nanti kalau 1 jam belum matang tengahnya gimana dong? Mbatin lagi, kalau belum matang ya direbus lagi Em, hahaha. Gini nih efek kalo mbatin yang buruk buruk, wkwkwk.
Kebetulan saya punya panci presto Idealife. Saya membuat lepet cuma 500gr aja, tapi hasilnya lumayan banyak lho. Ohya, beras ketannya direndam air dulu selama 1 jam, setelah itu baru dicampur semua bahan dan dibungkus. Lalu direbus selama 1 jam.
Setelah 1 jam tet, panci presto nggak langsung saya buka lho ya. Bahaya, jadi hati-hati. Kalau mau buru-buru dibuka, guyur dengan air atau rendam panci di baskom berisi air. Atau kalau pingin aman, tunggu sampai panci hangat kurang lebih 20 menit.
Setelah saya buka tutup panci, saya ambil satu lepet. Saya iris tengahnya, yang bikin saya lega, seneng nggak karuan itu pas lihat tengahnya. Matang 100% pemirsah, yeay.. Alhamdulillah.
Seneng banget rasanya bisa bikin lepet cuma 1 jam nggak lebih lho. Lepetnya matang sempurna sampai dalam dan yang bikin saya tambah terharu itu tekstur lepetnya lembut banget. Karena hasilnya banyak, dibagi-bagikan deh dibawa ke rumah kakak dan beberapa anak yang ngaji di rumah.
Bikin lepet isi kacang tunggak ini, selain bahannya dikit, cara bikinnya praktis dan cepat masak pakai panci presto. Gini nih kalo emak-emak baru ngerasain keajaiban panci presto, pingin masak terus wkwkwk.
Sekilas Tentang Panci Presto Idealife
Ohya, kali ini saya masak bikin lepet pakai panci presto Idealife dari @idealifeonline. Yang saya pakai ini panci prestonya ukuran 7lt,buat saya lumayan gede. Cukup banget untuk teman ibu rumah tangga yang anaknya baru satu seperti saya.
Jadi, Idealife Panci Bertekanan Tinggi atau Panci Presto - Aluminium merupakan peralatan masak yang berkualitas. Panci ini dibuat dengan material aluminium yang bermutu tinggi. Mudah digunakan dan fleksibel.
Dengan teknologi terkini, Idealife berhasil menjadikan produknya tahan lama dan teruji secara kualitasnya di pasaran. Selain itu, panci presto ini hadir dengan model terbaru, desain tutup putar dan jepit, sehingga lebih aman. Dilengkapi dengan Double Lock System yang bikin masak jadi lebih cepat. Dan juga pegangan yang kokoh dan kuat.
Ohya, karena panci presto idealife ini model tutupnya terbaru. Jadi cara menutupnya juga sedikit berbeda. Kalau biasanya kita memutar untuk mengunci diturunin dan diputar ke bawah. Untuk panci presto Idealife ini nguncinya diputar ke atas ya, bukan ke bawah. Setelah penutup kedua sisi berada ditempatnya. Putar knop yang berada di tengah, warna hitam ke arah atas sampai terasa berat. Jika sudah berat, artinya panci presto sudah terkunci rapat. Insya Allah aman ya pemirsa, tinggal masak deh hehe.
Catatan Penting bagi Pemula yang Baru Menggunakan Panci Presto
1. Pastikan tutup panci presto terkunci rapat.
2. Setelah masakan matang dan api dimatikan. Jangan sekali-kali langsung membuka tutup panci. Panci presto adalah panci bertekanan tinggi, jadi takutnya meledak pas dibuka tutupnya. Jadi, kalau mau dibuka pas setelah api mati,guyur panci dengan air atau rendam di bak berisi air. Atau kalau mau aman, tunggu kurang lebih 20 menit setelah panci agak sedikit hangat.
3. Setelah pemakaian, jangan lupa di cuci, termasuk tutupnya, pastikan sampai kering sebelum pemakaian selanjutnya.
Selain untuk merebus lepet, bisa untuk masak apa saja panci presto Idealife?
Nah, kebetulan saya sudah tiga kali masak tiga macam menggunakan Panci Presto Idealife. Yang pertama saya bikin Lepet, yang kedua saya coba ngerebus kacang tanah, yang ketiga saya bikin bistik sapi lho. Semuanya saya masak mulai dari satu jam sampai satu jam seteperempat.
Untuk merebus kacang tanah kering, saya cuma butuh waktu satu jam saja, alhamdulillah kacangnya empuk. Yang terakhir saya masak bistik sapi, seneng banget sama hasilnya, empuk lho. Sampai sampai Bubuky seharian lauknya bistik sapi,alhamdulillah emak bahagia.
Nah, yang pingin bikin lepet ketan isi kacang tunggak, cus saya kasih resepnya. Gampang banget kok..
Resep Lepet Ketan Isi Kacang Tunggak
Bahan :
500gr beras ketan putih
250gr kelapa parut
50gr kacang tunggak
Garam secukupnya
Daun pisang
Tali rafia
Cara membuat :
Campur semua bahan kecuali daun pisang dan rafia. Ambil selembar daun pisang, tuang satu centong beras ketan, bungkus dengan cara menggulung, lipat. Ulang sampai adonan habis. Ambil dua bungkus beras ketan, satukan, ikat menggunakan tali rafia. Masukkan kedalam panci presto, tuang air sampai bungkusan terendam. Tutup, kunci panci presto. Masak selama satu jam, matikan api. Tunggu 20 menit, buka kunci panci presto. Angkat, tiriskan, sajikan.
Seneng deh rasanya bikin lepet laris manis dan keluarga pada suka. Buat teman-teman yang mau kembaran punya panci presto kayak gini, cus langsung ke @idealifeonline ya, harganya lagi diskon jadi 261.120 lho. Hasil lepet nya uwwww mantul, beda banget kalau ngerebusnya pakai panci biasa. Ini tekstur lepetnya lembuuuttt banget, saya lho nyobain ya sampe 2 bungkus hahaha. Itu mah laper hehe.
Teman-teman, ada yang suka masak pakai panci presto?