Resep Brownies Kukus Keju Cokelat : Lembut dan Enak Banget

Resep Brownies Kukus Keju Cokelat : Lembut dan Enak Banget. Brownies, siapa sangka kue cokelat yang terkenal dengan "kue bantat" ini menjadi salah satu kue favorit banyak orang, mulai dari anak-anak hingga orang tua. Ciri khas brownies sendiri berwarna cokelat tua kehitaman dengan tekstur padat bantat dan memiliki rasa manis. Umumnya brownis dimasak dengan cara dipanggang, tapi di Indonesia ada dua pilihan brownies, yaitu panggang dan kukus. Jika dipanggang, teksturnya padat dan bantat. Sedangkan jika dikukus, tekstur kuenya sedikit mengembang dan lebih lembut rasanya.

Kali ini HM nyobain bikin brownies kukus yang super gampang cara bikinnya, bahannya mudah didapatkan dan rasanya yang super enak dan lembut banget. Wajib banget nyobain... Ini bisa jadi ide jualan lho.

Selamat mencoba..

Resep Brownies Kukus Keju Cokelat

Adaptasi resep @lis.achmady

Rebake @hm_zwan

Bahan :

4 butir telur utuh

150g gula pasir

6g cake emulsifier

80g tepung terigu pro rendah

1/2 sdt baking powder

15g cokelat bubuk

8g pasta cokelat blackforest (HM pasta coklat)

40g kental manis

120g margarin leleh

80g keju spread

Cara membuat :

1. Kocok telur, gula dan cake emulsifier hingga mengembang kental berjejak dengan mixer speed rendah.

2. Setelah mengembang, masukan semua bahan kering, mixer asal rata.

3. Masukan margarin leleh dan kental manis, aduk hingga rata.

4. Bagi 2 adonan sama rata. 1 adonan beri cokelat bubuk dan pasta cokelat aduk rata.

5. 1 adonan beri keju spread aduk rata.

6. Siapkan loyang uk 20x10 oles dan beri baking paper.

7. Tuang adonan cokelat, kukus selama 10 menit dengan api sedang ke kecil, lalu tuang adonan keju, kukus kembali selama 10-15 menit atau hingga matang.

8. Setelah matang, angkat dan keluarkan dari loyang.

9. Tunggu dingin, potong dan sajikan.