[2] Ide Masak Hari ini : Sarden Terong Masak Pedas dan Sayur Bening. Assalamu’alaikum sahabat HM Zwan. Semoga sehat selalu?hayoo masak apa hari ini?yang belum masak, yuk intip ide masak hari ini ala HM Zwan. Menu kali ini request dari suami dan Aqla tentunya hehe. Permintaan suami kali ini cukup berbeda yaitu pingin makan sarden sama terong. Akhirnya bikin deh satu set menu makan siang, yaitu sarden terong masak pedas, sayur bening, tahu goreng, jamur krispi dan telur dadar request Aqla.
Banyak ya menunya, ahaha…ya begitulah kalau satu rumah pingin menu yang berbeda. Ini baru anak satu lho, gimana yang anaknya lebih dari satu ya, pasti pening juga kalau tiap anak minta menu yang bebeda ahaha. Apapun itu, mari kita nikmati dan syukuri bund.
Kebayang nggak sih masak sarden
dicampur terong?banyak yang beranggapan ini aneh, nggak kepikiran sama sekali
dan lain sebagainya. Tapi setelah saya coba, ternyata jika keduanya dijadikan
satu masakan, uww sedap bund. Apalagi kalau dimasak pedas, nendang bangetlah
pokoknya. Sebelum dimasak jadi satu dengan sarden, terong ungunya saya goreng
terlebih dahulu. Ohya, biar ikan sardennya nggak hancur, ngaduknya pelan-pelan
aja ya bund, selow aja gitu hahaha.
Berikut resep menu set kali ini,
silahkan dicoba..
Semoga bermanfaat..
[2] Ide Masak Hari ini : Sarden Terong Masak Pedas dan Sayur Bening
Sarden Terong Masak Pedas
Bahan :
2 kaleng sarden
1 buah terong ungu, potong,
goreng
Air secukupnya, 15 ml
¼ sdt merica
½ sdt garam
2 sdm kecap manis
1 batang daun bawang,iris tipis
Bumbu tumis (iris) :
¼ potong bawang bombai
3 bawang merah, uk sedang
2 bawang putih
1 buah tomat
1 cabe merah besar
1 cabe merah hijau
15 cabe rawit (uleg)
Cara membuat :
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu
iris sampai harum, masukkan sarden, air, terong, garam, merica dan kecap manis.
Jika sudah matang, taburi irisan daun bawang, matikan api, angkat, sajikan.
Sayur Bening
Bahan :
1 ikat bayam,ambil daunnya
1 buah wortel,potong tipis
1 buah jagung manis,potong jadi 3
8 cm kunci,belah dua geprek
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
Segenggam kemangi
500 ml air
5 bawang merah,iris
2 bawang putih,iris
Cara membuat:
Panaskan air sampai mendidih,masukkan bawang merah,putih,kunci,wortel dan jagung manis sampai matang. Masukkan gula,garam,daun bayam dan kemangi. Jika daun sudah berwarna hijau,gagang sudah empuk, matikan api, angkat, sajikan.
Jamur Krispi
Bahan :
1 bungkus jamur tiram,belah jadi
beberapa potong
1 bungkus tepung serbaguna
Air secukupnya
Minyak goreng
Cara membuat:
Siapkan wadah, tuang 2 sdm tepung
dan air secukupnya (adonan kental), masukkan jamur,diamkan. Panaskan minyak
goreng, ambil jamur, gulingkan ke tepung kering,goreng hingga matang.
Angkat,sajikan.
Aduh jadi langsung laper lihat ini memang sayur bening cocoknya sama ikan dengan bumbu merah salah satunya sarden. Ga ketinggalan juga tahu, aku selalu gitu sih. Mantep ini mah, terima kasih ide memasaknya!
ReplyDeleteSeger tenan... aku juga suka bikin sarden dewe mbak, cuma pake pindang dari pasar mbek tomat, tapi saiki tomat larang jadi jarang bikin wkwkwkw.. aku mau bikin artikel kayak gini juga ah di blogku, biasanya suka moto hihi.. lumayan buat jurnal. Kok malah curhat wkwkwkw
ReplyDeleteHuwaaa jadi pengen coba Sarden Terong Masak Pedas ala Mbak Iis. Soalnya saya penyuka ikan kaleng pedas dan terong. Biasanya makannya dipisah :D
ReplyDeleteSaya lagi suka ikan tuna kalengan atau sekalian ikan tuna segar. Bisa nih dicoba resep Mbak Iis. Makasih Mbaak.
Wah iya ya, biar g bosan makan sarden, bisa ya dikasih tambahan terong
ReplyDeleteTerima kasih atas inspirasinya mbak
Mau coba ah sarden terongnya. Dulu, Ibuku tuh suka masak sarden terong, cuma makin ke sini, beliau malas membuatnya karena cucu-cucunya tuh ngga ada yang doyan pedas. Padahal, sarden terong nih, palibg enak kalau dimasak agak pedas
ReplyDeleteAku kayaknya perlu mencoba bikin sarden terong. Karena Pak Suami ini susah kali makan masakan terong. Paling banter tek bikin terong cryspi.
ReplyDeleteSuka masak sarden tapi ga kepikiran nih dicampur terong heuheu... Mau dicoba akh resepnya
ReplyDeleteWah menunya banyak ya mbak. Alhamdulillah kalau suami dan anak request. Jadi penasaran pingin coba juga masak sarden campur terong
ReplyDeleteSarden Terong ini aku gak pernah kepikiran ya. Mungkin karena jarang makan ikan kalengan karena di sini cari ikan segar tuh gampang. Mungkin lain waktu bisa dicoba
ReplyDeleteSarden Terong ini aku gak pernah kepikiran ya. Mungkin karena jarang makan ikan kalengan karena di sini cari ikan segar tuh gampang. Mungkin lain waktu bisa dicoba
ReplyDeleteIni nikmat banget mba... Mau yang sarden terong belum pernah ku buat.. kadang klo sarden cuma itu Aja gak pernah di mix dengan apapun
ReplyDeleteBaru tau nih sayur bening bayem ternyata ada tambahan kemanginya gitu. Selama ini ga pernah pake kemangi soalnya. Boleh juga nih dicobain.
ReplyDeleteKedua menu di atas adalah menu kesukaan aku bangeeett..
ReplyDeleteSarden Terong Masak Pedas dan Sayur Bening. Pokoknya pedes, hayuukk...makin lahap makannya.
NIkmat sehat, nikmat menu masakan yang lezaatt~
Memang blog food blogger udah paling bener nerbitin selera makan dan masak. Aku yang suka bingung tiap hari makan apa selalu ingat kalian wahai food blogger. Terimakasih atas semuaa inspirasinya 😍
ReplyDeleteMantap banget cabe rawitnya sampe 15 biji.. seger banget pasti rasanya. Btw sayur bening bayamnya ternyata pakai kemangi ya? Aku biasanya ga pakai soalnya hehe
ReplyDeletemasyaAllah enak banget dari fotonya aja langsung bikin ngilerr ih selalu dan selaluuuu ide ide maskan mak hana juaraa, lengkap resepnya pula, artikel favortie ibu2 wajib save ini
ReplyDelete