Resep Roti Sobek Isi Oseng Tuna Pedas (dengan Resep Dasar Roti Ayudiah Respatih)

Ada yang suka roti sobek?Kapan hari saya bikin roti sobek isi oseng tuna pedas, atasnya dikasih mayones. Enakksss!!! Alhamdulillah. Sejak punya chopper yang multifungsi, saya jadi ketagihan dan lumayan sering bikin roti ataupun pizza. Nggak perlu nguleni pake tangan, cukup pencet pencet aja chopper nya. Maka adonan roti akan kalis, pokoknya no capek capek club lah. Praktis banget, terima kasih Chopper. 

Sejak kenal sama resep Hokaido/Japanese Milk Bread bu Fatmah Bahlawan yang tanpa telur, saja sering banget bikin roti pake resep ini. Karena cocok banget, bahannya gampang, tanpa telur dan hasilnya lembut banget. Yang paling utama sih, suami cocok dan suka banget sama hasil resep ini. Tapi kadang satu waktu ketika lihat orang lain bikin roti, mendadak pingin nyobain resepnya. Kali ini saya nyobain resep rotinya mbk  @ayudiahrespatih. Teman Blogger dari zaman lawas, sering banget dulu bewe sukarela ke blognya mbk Ayu. Eh, akhirnya dipertemukan di instagram. 

Nah, kali ini saya bikin roti sobek yang isinya gurih, alias nggak manis. Biasanya saya isi coklat tapi kali ini saya bikin beda. Roti sobek isi oseng tuna asap pedas, terus atasnya iseng banget saya kasih mayones. Biar apa? Biar kalo di foto bagus gitu wkwkwk. Ya, biar beda dari yang lain. Buat yang mau nyoba resep roti ini, berikut resepnya ya. Isinya bisa dimodifikasi, bisa pake coklat, meses dan lain sebagainya. Ohya, oseng tuna pedasnya ini saya pakai yang kalengan. 

Mendadak bungkus roti buat oleh-oleh

Resep roti sobek dibawah ini untuk 2 loyang ukuran sedang, maaf lupa ukuran loyang ya wkwkwk. 2 ukuran roti sobek ini sana beberapa roti bun. Nah, kebetulan saya bikin rotinya hari sabtu, terus mendadak hari minggu pagi suami ngajak ke Gresik kta karena ada urusan. Yaudahlah mampir sekalian ke rumah adek. Untungnya stok roti masih banyak. Jadi langsung saya bungkus plastik, jadilah roti unyil dadakan wkwkwk. Ternyata cocok juga ya buat oleh-oleh. Lumayan, nggak perlu cari oleh-oleh, bawa roti bikinn sendiri buat adek ipar sama suaminya.

Untuk bungkus roti, saya pakai plastik yang ada stikernya. Jadi tinggal dilepas gitu stikernya, nggak tau nama plastik ya. Pokoknya plastik kue. Saya selalu stok di rumah. Setelah dibungkus, taruh di tas kertas. Tadaaa.... Roti siap dibawa buat oleh-oleh. 

Baca juga Bikin Apa Aja Gampang Pakai Chopper

Roti Sobek Isi Tuna Pedas

By : @hm_zwan 

Recipe roti : @ayudiahrespatih 

Bahan :

350 gr tepung terigu

1 btr telur

5 gr ragi (saya, 2 sdt ragu) 

30 gr kental Manis (saya, 1,5 sdm gula pasir) 

50 gr butter (saya, 50 gr margarin) 

1/4 sdt garam

165 gr susu cair

Mayones

Keju chedar secukupnya 

Daun seledri, cincang 

Isi :

Oseng tuna asap 

Cara membuat:

1. Campur susu, kental manis, telur dan ragi. Aduk rata. Sisihkan. 

2. Siapkan chopper, masukkan terigu dan adonan susu, uleni. 

3. Tambahkan garam dan margarin, uleni lagi hingga kalis. Bulatkan adonan, diamkan 15 menit.

3. Kempiskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian sama rata. Beri isian, masing-masing dibulatkan sempurna.

4. Siapkan loyang persegi, polesi mentega dan alasi dengan baking paper.

5. Letakkan bulatan adonan dalam loyang, diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat. Beri mayones dan keju chedar parut. 

6. Panggang dalam oven suhu 180’C, selama 15-20 menit. Angkat. Sajikan.