Endesnya Sambel Blelek Plus-plus

Pernah denger sambel blelek??pertama kali tahu nama dan resepnya dari suami. Beda emang ya yang tinggal di daerah deket kota sama gunung hahaha, sambel sesedep ini nggak tau, *kucek diri sendiri*. Minimal taunya sambel terasi dan paling maksimal taunya sambel petis hahaha. Yang nggak tau dan nggak mau tahu, rugi dah!!saya aja yang baru tahu 3 tahun ini rugi bangettt, surga banget deh sambel ini. Sejak tahu sambal blelek, setiap minggu sekali pasti bikin dan nggak absen dari lesehan makan siang dan malam saya. Sambel blelek ini paling simpel dan murah meriah, dinikmatinya sama terong lalap yang bulet kecil, berhubung kebun kecilnya ibu kos banyak terong ijo panjang, jadi disuruh panen tiap pagi, horay!!Biasanya sih suami mintanya direbus, tapi request dari ibu kos disuruh goreng, baiklah mari kita coba. Mau tau resepnya sambel blelek plus plus??yuk, markimas mari kita masak...

 SAMBEL BLELEK

Bahan lalap:

1 ikat bayam, rebus

1 buah timun

1 pete (yang panjang), goreng

7 buah terong ijo panjang,beah jangan sampai putus,goreng

5 buah terong ijo bulet,iris tipis

Bahan sambel:

5 bawang merah

3 bawang putih

7 cabe rawit

Garam

Gula

Cara:

Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe rawit setengah matang.

Sebelum diulek, tambahkan gula dan garam.

Penyajian:

Setelah diulek kasar,tambahkan terong ijo bulet,ulek kasar.

Sambal blelek plus plus sudah siap.

Maksudnya plus-plus itu apa ya??kalau sambel blelek asli cuma pakai terong bulet ijo aja, berhubung saya dan suami itu suka sayur dan lalapan, jadi plus lalapannya segambreng, dan kulupan. Dinikmati sama nasi pulen yang anget, sama tahu tempe aja udah enak banget apalagi ditambah kerupuk, surga dunia!!!sluurptttt, endesnya sambel blelek sampai ubun-ubun hahahaha.

Maka, nikmat Tuhanmu yang manakah yang kau dustakan...

Mau dan pingin nyoba???

Takut ngiler???

Monggo