Tuesday, 7 October 2014

Mie Daun Kelor

Mie daun kelor???beneran nggak sih???ya bener lah, masak bohong hehe. Ceritanya saya juga norak banget pas lihat kemasan mie yang saya pegang saat itu, kalau mie hijau paling-paling pewarna alaminya dari bayam, eh ternyata ini beda. Mie organik milik Javara ini ternyata mie daun kelor, biasanya kan dari bayam ternyata bukan, unik dan kreatif banget idenya. Dapat 3 mie dengan warna yang berbeda rasanya menjadi tantangan sendiri bagi saya untuk mengolahnya, kapan hari mie cabe merah saya masak mie ayam. Kali ini karena baru saja belanja cumi dan udang segar di pasar, jadinya dimasak goreng basah seafood ajalah kayaknya mantap
MIE DAUN KELOR GORENG SEAFOOD BASAH

Bahan:
Mie daun kelor 1 kotak (1 bungkus isi 2 kotak panjang)
Telur 1 buah, goreng orak arik
Udang 8 buah
Cumi 5 buah, potong sesuai selera
Daun seledri 1 ikat, cincang halus
Cabe hijau 3 buah, iris serong
Garam
Gula
Kaldu ayam

Bumbu halus:
Bawang merah 5 buah
Bawang putih 2 buah
Cabe rawit 5 buah
Cabe merah 2 buah

Cara memasak:
Rebus mie daun kelor, tuang 3 sdm agar mie tidak lengket. Jika sudah matang agkat, tiriskan.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, cabe hijau, masukkan udang dan cumi. Biasanya keluar air dan tidak lagi menambah air.
Masukkan garam, gula, kaldu ayam dan mie daun kelor, aduk.
Tambahkan telur dan daun seledri, aduk, jika sudah tercampur angkat lalu hidangkan.
Tekstur mie daun kelornya seperti biasa lembut banget, beda dengan mie telor, kami suka banget, sayang sekali sepertinya hanya tersedia di Jakarta dan sekitarnya. Kebetulan tidak ditambah air karena pas masukin cumi sama udang mendadak air keluar, dan jadilah mie goreng basah. Semuanya rasanya nikmat, alhamdulillah. Ohya, tips untuk masak cumi jangan terlalu lama karena teksturnya pasti akan alot. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.
***
hana_tia@yahoo.com / @hmzwan

on
Labels:

61 comments:

  1. Rianda Prayoga7 October 2014 at 08:00

    Baru tahu ada mie daun kelor. Memang sih biasanya mie organik dari bayam, wortel dan sayuran lainnya. Tapi gimanapun kalau mie rasanya enak ya..

    ReplyDelete
    Replies
    1. HM Zwan7 October 2014 at 11:16

      non organik juga banyak mas,saya sering baca teman2 foodblogger yang bikin tapi yang ini saya bener2 kaget pas pertama kali baca hehe..kreatif idenya :D

      Delete
  2. Asep Haryono7 October 2014 at 10:07

    Wah baru denger nih ada MIE DAUN KELOR. Heihiehiee,. Kebetulan juga saya fans berat MIE baik mie KUAH maupun MIE GORENG. baca baca dulu ahhhhhhhhhh

    ReplyDelete
    Replies
    1. HM Zwan7 October 2014 at 11:20

      sama pak,silahkan disoba dan dicari mienya hehe

      Delete
  3. momtraveler7 October 2014 at 10:43

    Ga kebayang daun kelor bisa jd campuran mi... penasaran!!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. HM Zwan7 October 2014 at 11:21

      iya,warna yang bagus,rasa yang enak dan lembut ^^

      Delete
  4. Memez7 October 2014 at 10:50

    Javara ini produknya memang bagus ya, semua natural :)))

    Mienya look so yummy #Ngiler :)))

    ReplyDelete
    Replies
    1. HM Zwan7 October 2014 at 11:21

      iya,organik semua....silahkan dinikmati hehehe

      Delete
  5. Kanianingsih7 October 2014 at 10:51

    Seperti biasa...menggoda..mie Daun Keller udah dijual di supermarket mak????

    ReplyDelete
    Replies
    1. HM Zwan7 October 2014 at 11:22

      sudha mak,kapan hari teman ada yang nyari2 pas habis baca ulasan saya,ketemu juga,,tapi di Jakarta,belum tau dikota2 lainnya :D

      Delete
  6. Asep Haryono7 October 2014 at 10:52

    bole nih dicoba di rumah

    ReplyDelete
  7. Arif7 October 2014 at 11:03

    rasanya seperti apa ya, soalnya saya belum pernah merasakanya dan membuatnya

    ReplyDelete
    Replies
    1. HM Zwan7 October 2014 at 11:27

      teksturnya lembut,beda mienya,enak banget

      Delete
  8. Unknown7 October 2014 at 11:10

    hmm enak kayanya jadi pengen nyobain tpi sayang di sini engga ada :(

    ReplyDelete
  9. Santi Dewi7 October 2014 at 12:00

    saatnya makan siang, liat menu masakan, jadi laper deh... hehe

    ReplyDelete
  10. Shintaries.com7 October 2014 at 12:14

    baru tau ada mie daun kelor, nyari ha kebetulan ada daun kelor depan rumah *loh

    ReplyDelete
    Replies
    1. HM Zwan7 October 2014 at 13:09

      hehehe sama mak,wah asik tuh punya daun keor haha

      Delete
  11. aira abdullah7 October 2014 at 12:17

    belinya dimana mak?ahhh jadi penasaran sayah :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. HM Zwan7 October 2014 at 13:09

      di supermarket daerah jakarta dan sekitarnya sudah ada mbk,kapan hari teman nyari dan dapet.produk organic punya javara

      Delete
  12. Ophi Ziadah7 October 2014 at 12:18

    Itu mienya bisa di dapet di mana mak Hana? Dijual di supermarket atau di pasaran ga? Seru aja daun kelor jadi mie hihihi...bikin penasaran.

    ReplyDelete
    Replies
    1. HM Zwan7 October 2014 at 13:11

      di supermarket daerah jakarta dan sekitarnya sudah ada mbk,kapan hari teman nyari dan dapet.produk organic punya javara ^^

      Delete
  13. Dwi Puspita7 October 2014 at 12:30

    aku baru dengar juga nih mie daun kelor,,,kalo buah kelor sih udah tau,,tapi nggak pernah makan mbak,,,sedep banget nih ya,,,

    ReplyDelete
    Replies
    1. HM Zwan7 October 2014 at 13:11

      wah,malah saya yang belum tau penampakan buah kelor,ada buahnya ternyata hehe

      Delete
  14. Pungky Prayitno7 October 2014 at 13:06

    Mak, dibanding foto2 yang lain, food photography mu menonjol banget.. Bagus-bagus dan artistik. Resepnya juga unik-unik.. Kenapa gak bikin food blog sekalian? hehehe
    Saran aja sih.. Soalnya sayang banget ditumplekin di sini.. Kalo jadi food blog sendiri, pasti keren banget :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. HM Zwan7 October 2014 at 13:22

      hihi....banyak yang kasih saran juga sih,tapi ini yang makjleb hahaha...oke,ditimbang dan dipikir2 dulu makkandi..makasih ya :D

      Delete
    2. Pungky Prayitno7 October 2014 at 13:36

      *menunggu lahirnya hotwajan.com dengan setia* *melipir*

      Delete
    3. HM Zwan7 October 2014 at 14:40

      ahahaha....semedi dulu ah

      Delete
  15. mawi wijna7 October 2014 at 13:07

    Hmmm, apa mungkin pas merebusnya terlalu lama ya? Jadinya dari mienya mendadak keluar air. Mungkin itu juga yang menyebabkan teksturnya jadi lembut banget. Menurut saya, kayaknya jangan diberi kecap manis deh, soalnya warna hijau mienya jadi terlihat kusam.

    ReplyDelete
    Replies
    1. HM Zwan7 October 2014 at 13:24

      nggak,g lama ngerebusnya.Air yang bikin basah keluarnya dari cumi sama udang,hehehe...oke,makasih sarannya :D

      Delete
  16. Uniek Kaswarganti7 October 2014 at 13:28

    emang apa khasiatnya daun kelor itu Mba Is koq dijadiin mie? *halaaaahh...

    hmmm..yummi yummi dan sangat menggoda, sayang aq gak doyan cumi dan udangnya :) ganti pake ayam dan bakso enak juga nih

    ReplyDelete
    Replies
    1. HM Zwan7 October 2014 at 14:42

      wahahaha....wah,bungkusnya dah kebuang tau hahaha...kl g salah ada vit B6 salah satunya,duh nyesel buang bungkus :D

      bisa2,ganti pake orak arik tahu tempe juga bisa mbk^^

      Delete
  17. MahadewiShaleh7 October 2014 at 14:16

    Kayanya enak nih :)

    ReplyDelete
  18. Yuliono Gundul7 October 2014 at 14:23

    nah kalau di tempat saya daun kelor tu buat mandiin orang meninggal lo kang.... hihi... kayaknya bisa di icip nih ...

    ReplyDelete
  19. dunia kecil indi7 October 2014 at 15:09

    Mie nya kayanya enak :))

    ReplyDelete
  20. Christanty Putri Arty7 October 2014 at 16:32

    Hmm..skilas liat pictnya menggoda bgt mak. Suka ama jepretannya.Pasti pake LSDR ya?
    Kira2 di hypermart Kudus ada gak ya :v

    ReplyDelete
    Replies
    1. HM Zwan8 October 2014 at 06:23

      hehehe..pake kamera hp mbk,note 2.Wah,kurang tau mbk,coba dicek kao jalan2 ^^

      Delete
  21. Silviana Noerita7 October 2014 at 17:58

    daun kelor kan buat mandiin orang ninggal. waah ternyata ada kulinernya. jadi ngences :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. HM Zwan8 October 2014 at 06:24

      nutrisinya banyak,bahkan di daerah tempat suami sering dibuat sayur ^^

      Delete
  22. Bibi Titi Teliti7 October 2014 at 20:12

    Zwaaaan...mie nya gede-gede gitu yaaah...
    Kelihatannya enyaaak :)
    Kayaknya mah masih sodaraan sama kwetiau kali yah :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. HM Zwan8 October 2014 at 06:25

      hahahahha....iya bi,sepupunya ini mah hahaha.gedean kwetiau ^^

      Delete
  23. Keke Naima7 October 2014 at 21:37

    kalau mie bayam atau wortel saya pernah nyobain. Tapi, belum pernah yang daun kelor. Malah baru tau dari postingan ini. Padahal saya deket sama Jakarta, tapi infonya keduluan sama Mak Hanna hihi

    ReplyDelete
  24. Rawins8 October 2014 at 01:34

    eh emang daun kelor gapapa ya dikonsumsi walau cuma buat pewarna doang..?

    ReplyDelete
    Replies
    1. HM Zwan8 October 2014 at 06:27

      di daerah suami malah buat konsumsi sehari2,buat sayur mayur,banyak kandungan nutrisinya...

      Delete
  25. Nunu8 October 2014 at 06:32

    daun kelor kan yang buat sayur bening itu kan ya mbak

    ReplyDelete
    Replies
    1. HM Zwan8 October 2014 at 06:36

      iya mbk nu,di daerah suami katanya sering dibuat sayur bening :D

      Delete
  26. mutia ohorella8 October 2014 at 07:14

    Rasanya kayak apa yaa? penasaran! Kalau di Jakarta, orang yang pakek susuk ngga boleh deket-deket daun kelor,Mak! hehe :) Btw, bener kata Mak Pungky tuh...

    ReplyDelete
  27. Unknown8 October 2014 at 08:18

    itu mie daun kelornya beli dimana mak? aku blm pernah nemu

    ReplyDelete
  28. Dunia Ely8 October 2014 at 10:29

    jadi pengen masak nih :)

    ReplyDelete
  29. Dian Radiata9 October 2014 at 11:01

    Walah.. beneran unpredictable niih... mie daun kelor :)

    ReplyDelete
  30. tare_tarr10 October 2014 at 15:22

    Daun kelor, Mak? Wohaaaa! hihii aku baru denger

    ReplyDelete
  31. Ninik Setyarini11 October 2014 at 18:55

    kalau denger kata2 daun kelor, di daerahku hubungannya selalu dengan mistis mbak... eh ternyata banyak kandungan gizinya ya...

    ReplyDelete
  32. Hilda Ikka12 October 2014 at 17:45

    Huahaha, saya aja ngeri makan daun kelor, ini malah ada olahan mie nya. Hmm... emang mending menyantap mie-nya sih :p

    ReplyDelete
  33. Indah Nuria Savitri15 October 2014 at 04:14

    Looks yummy...tapi aku masaknya dengan sayur aja :)... biar Kombinasinya lbh sehat... TFS..

    ReplyDelete
  34. Pipit Widya15 October 2014 at 13:11

    Mba, maaf ya namamu kucatut di sini http://pi23tz.blogspot.com/2014/10/di-balik-kesakralan-daun-kelor.html

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)