[hot wajan] Cheese Cake "katanya"

"Sejak menikah,mendadak belajar masak,mendadak belajar bikin cake buat cemilan a la kadarnya, suka-suka.Hari selasa ada sharing tentang hasil dapur di hot wajan alias wajan panas"

~HM Zwan~

Siak

Bismillahirrahmaanirrahim...

Saya termasuk penyuka keju, slurppttt. Nggak usah tanyalah ya, pasti teman-teman juga suka yang namanya keju, bukan keju (capek) lo ya hehe. Sebenarnya ini cerita hampir punah hahaha, udah bulukan. Gimana nggak bulukan, saya coba-coba bikin kue ini pas pulang bulan apa ya....pokoknya sebelum pulang ke Batam bulan maret kemarinlah hehe. Lama kan???bangett hehe, tapi postingnya baru sekarang. Nggak papa yang penting sharing bikin kue suka-suka dan resepnya sok tau banget hehe, masalahnya saya punyanya cuma oven, sedangkan timbangan nggak punya sama sekali hahaha.

Ceritanya, pas pulang ke Batam saya niat banget pingin buat cheese cake atau kue keju. Kue atau cake sih???yaaa...suka-sukalah, kalau di Batam nyebutnya cake, kalau di Jawa sih saya nyebutnya kue hehehe. Belanja terigu, keju, meses sama cupcake kertas. Ini cheese cake model apa sih???nggak tahu, pokoknya pingin nyoba ajalah waktu itu. Nggak buka internet sama sekali, pokoknya udah kebayang cheese cake sederhana dan murah hahaha. Yuk ah, intip...

Bahan

1 buah telur

4 sdm gula pasir

3 sdm terigu (segitiga biru)

1/5 sdt Baking powder

2 sdm misis 

1/2 kotak (keju craft) parut

Caranya

Mixer : telur dan gula sampai mengembang (mixer diangkat adonan nggak jatuh).

Matikan mixer, masukkan terigu, BP, aduk (jangan sering-sering).

Masukkam misis dan keju parut, sisihkan sedikit untuk taburan, aduk.

Masukkan ke cup 1/3 aja, taburi keju  parut.

Panggang 45 menit, (atau bisa dicek pakai tusuk gigi, kalau cakenya nggak nempel ke tusuk gigi berarti cake matang).

Angkat, sajikan.

Note, pengalaman pertama kali (dulu) bikin cake, sering saya diaduk alhasil cakenya bantat hehe. Jadi aduk sekali aja yang penting rata ya buibu pakbapak mbkembak hehe. Gimana hasilnya???yaaa, lagi-lagi, saya kira satu telur itu hasilnya bisa 10, eh ternyata cuma jadi 4 hahaha. Jadi nggak kuenya, eh cakenya???jadi dong, lumayan lembut bangettt, kejunya terasaaaaa banget. Orang yang pertama saya suruh incip ya mas kakang prabu, katanya "kok enak dek???", berarti berhasil dong hahahaha. Saya coba incip, emang sih lumayan lembut dan kejunya terasa, alhamdulillah...lumayan bisa bikin cheese cake a la kadarnya, a la saya, kata saya, murmer, dan huinak. Kebetulan besoknya masih ada sisa dua (buatnya sore), masih enak juga, weleh-weleh, buka toko roti yuk???hehehehe.

Sekian coba-coba saya kali ini, semoga bermanfaat, selamat hari selasa^^

***

Siak,22/4/2014

@hmzwan