Sayur Bening vs Dadar Jagung

Motivasi seperti makanan bergizi! Dengan lauk disiplin, dikunyah dengan kerja keras dan keuletan serta disantap tiap hari dengan porsi yang tepat, maka mental akan menjadi sehat dan berkualitas.

(Andrie Wongso)

 

Dulu, ibu sering masak sayur bening. Lauknya pun simpel, dadar jagung, lele goreng dan satu lagi yaitu sambal trasi..heumm,yummie. Kapan hari mas kakang prabu minta dibuatin sayur bening tapi pakai daun katuk, heum...bolehlah. Saya juga belum pernah ngerasain daun katuk itu rasanya seperti apa,baiklah mari ke dapur umum....^^

 Sayur bening daun katuk

Bahan :

Daun katuk

Kecambah (yang panjang)

Oyong

Jagung

Air

Bumbu :

Bawang merah

Bawang putih

Jahe (alternatif lain atau pengganti kunci)

Garam

Gula

Cara memasak :

Rebus air dan jagung, sampai jagung matang

Masukkan irisan bawang merah, putih dab jahe yang di geprak

Masukkan daun katuk,oyong, kecambah dan bumbu 

Tunggu sampai matang,angkat dna hidangkan

Dadar jagung

 Bahan :

Jagung manis (pipil)

Daun bawang (iris)

Daun jeruk (iris) 

Telur

Kelapa parut muda

Terigu

Bumbu :

Bawang putih

Bawang merah

Cabe rawit

Gula 

Garam

Kaldu ayam

Cara memasak :

Pipil jagung dan ulek kasar

Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, telur, kelapa parut, daun jeruk, daun bawang dan sedikit terigu. Aduk sampai rata

Goreng, biarkan kecokelatan dan angkat lalu hidangkan

Dan, sampai sekarang menu ini masih menjadi salah satu menu favorit saya loh hehe. Murah, enak, sehat, bergizi, dna tentunya maknyus pemirsah hehehe...

Selamat hari senin, semoga senantiasa mendapat keberkahan amin...

Semoga bermanfaat^^

***

Siak,2/12/2013