Cooking is like love. It should be entered into with abandon or not at all..
~Harriet van Horne~
Siak,
Bismillah...
Assalamu'alaikum,apa kabar semua??semoga sehat selalu ya, kan tanggal muda tuh pasti banyak yang senyam-senyum nggak jelas (loh,maksudnya apaan sih???hehehe,g tau ah gelap). Pas banget, jam makan siang. Kapan hari memang niat banget beli ayam soalnya mas kakang prabu lagi pingin masakan yang berbau ayam gitu hehehe,maklum beberapa minggu ini memang jarang beli atau masak olahan ayam (mengurangi gitu ceritanya hehe). Seperti biasa, masih favorit yaitu ayam,kentang dan tahu. Ups, satu lagi yang ngak mau ketinggalan, petttteeee pemirsah hehehe. Mas kakang prabu doyan pete (bukan pete jengkol), saya suka aroma pete kalo buat campuran apalagi campuran yang berbau santan,heummm....dijamin maknyusss pemirsah. Baiklah,cukup basa-basinya,markimas mari kita masak...^^
Ohya, ini bumbu resep dari ibu saya. Katanya pake bumbu pepek alias komplit..
Bahan :
Ayam
Kentang
Tahu
Santan
Air
Pete (iris jadi dua)
Sereh
Daun jeruk
Daun salam
Garam
Gula
Kaldu
Bumbu ulek/halus :
Bawang merah
Bawang putih
Cabe rawit
Kemiri
Ketumbar
Kunir
Jahe
Bumbu rajang/iris :
Cabe merah
Cabe hijau
Cara memasak :
Goreng ayam, tahu dan kentang, sisihkan
Panaskan minyak,tumis bumbu ulek (saya lebih suka yang kasar nggak terlalu halus nguleknya) sampai harum
Tambahkan pete, sereh, daun salam dan jeruk. Lalu masukkan ayam,aduk
Masukkan air tunggu hingga mendidih
Masukkan kentang, tahu dan bumbu rajang, aduk
Masukkan santan lalu aduk,tambahkan gula, garam,dan kaldu (incip dulu ya...kalo dah harum,rasanya maknyus berarti jadi deh, asseeekkk)
Tunggu hingga matang,angkat,hidangkan
Heummm,dijamin harum banget baunya. Enak juga, mantabhlah kata mas kakang prabu (ayyeee!!). Alhamdulillah ya sesuatu, yang nggak bisa masak. Nggak usah bingung, pelan-pelan yang penting mau belajar (kayak saya ini hehehe). Silahkan dicoba yang mau mencoba, semoga bermanfaat ^^.
***
Siak,9/12/2013
aku mau nyoba ah... kelihatannya wenak banget,
ReplyDeleteayooo cobaaa..maknyusss ^^
DeleteMirip bumbu gulai ayam ya mak. Eh.. apa ini emang gulai ayam nama lainnya?
ReplyDeletemungkin mbk hehehe...soalnya dulu kalo masak instan banget bmbunya hehe
DeleteCi emak ini sekarang rajin posting makanan deh hehehe...
ReplyDeleteYang santan2, suamiku hobinya :D
hehehehe..berhubung nggak ngajar lagi jadi ya menikmati hobi baru mbk ^^
Deletemakin pinter masak euy kembaranku :D
ReplyDeleteassseeekkkk.....daripada beli mulu mak xixixix
DeleteWajannya benar-benar Hot Bu. #Eh..
ReplyDeleteHaduh untung saya sudah sarapan, kalau belum bisa aku cakar ini monitor. Hahaa :)
hahahahaha...panasssss,wkwkwkwkwk,,segitunya :D
Deleteduh mbak, ngiler berat liatnya... lumayan juga tapi bumbu2nya yah, pantesan sampe mlekoh menggoda gitu :))
ReplyDeletewahahahahaha..bahasa mana tuh mbk.mlekoh mlekoh hehehe
Deletespt bumbu kare ya mak...?...berkuah bersantan...ada kentangnya...( lap iler)....henak tenan..mak nyuss...
ReplyDeletehehehehe....belum tahu bumbu kare mak,maklum dulu masaknya pake bumbu instan ^^
DeleteSini sini kirim ke Bekasi masakannya.. Hahaha Bumil lagi males masak nih :(
ReplyDeleteawas,siap2 tankep ya mbk hehe
DeleteMakin jago masak aja nih si eneng, dr poto nya si sedep Kyanya.. Pengen nyoba ahh tp minus pete deh.. Akika tak suka ;-)
ReplyDeletehehehehe,,,,bosen beli mulu mbkkk hahahaha...silahkan coba yaa :D
Deletehemmm,,aromanya ampe sini aja nih maak,,he,,he,,kalo ngga pakai pete ngga pp kn yaa,,ngga suka pete soalnya mak :)
ReplyDeletehehehe..gpp,pete itu optional mak xixixix
Deleteaih.. lagi rajin posting masakan nih :)
ReplyDeletemenggoda euy fotonya :D
hehehehe,,,,g ngajar lagi jadi masak deh^^
Delete*menunggu kiriman ajah*
ReplyDeletetunggu 5 menit lagi ya bi ^^
DeleteAku mau coba yang ini "Kumpulin reseep dulu ya". Terima kasih ya mba...
ReplyDeletesilahkan mbk,nanti kirim ya kalo dh masak ^^
Deletekuahnya seger
ReplyDeletehu'umh mbk,,,pake bangettt ^^
Deletelezat benar nampaknya ayam bumbu kuning, aku juga mau mencoba resepnya..terimakasih ya sudah berkenan berbagi ilmu memasak,
ReplyDeletesalam hangat dari Kalimantan Selatan
lezat maknyuslah hehehe....sama2,^^
Deleteini serupa dengan masakan ayam di makassar, penampilannya sich sama, namun rasanya aku belum pernah nyobain, jadi penasaran ingin memcoba rasanya..apakah berbeda atau sama ya
ReplyDeleteowh iya ya mas hhehe....wah jadi penasaran sama ayam makasar saya^^
Deletemalme-malem liat foto ini jadi pengen :'( laper mendadak, hiks
ReplyDeletehehehehe,,hayyukkk makan2 mbk ^^
Deleteohoo, sama mak saya juga suka bau pete jengkol kalo lagi dimasak, tapi makannya malah nggak mau, meskipun waktu kecil lumayan suka tapi pas gede entah kenapa lidah saya bingung mengartikan rasanya, :D
ReplyDeletehahahaha..tos duluuu..tapi aku belum pernah yang jengkol,g mau hahaha....pete yg kecil ijo itu aja ^^
Deletekalo aku ayam bumbu kuning bisanya cuma diungkep doang hihihi
ReplyDeletehehehe,,diungkep juga enakkkk ^^
DeleteMenggiurkan @.@
ReplyDeleteAku juga sukaaa pete wkwkwk...
hiyyyaaa....hahahahaha,akhirnyaaaa ^^
DeleteKeren nih tulisannya Mbak, kelihatannya sedap tuh. Jadi ngiler nih... :-)
ReplyDeletePas jam makan siang nih..
ReplyDeletekiatannya enak,
ReplyDeletemirip guli ayam yg agak encer, jd gak bgitu ngerasa berdoma makannya....hehehe
Mbak Hanna kenapa gak bikin blog khusus masakan? Udah banyak nih postingan resepnya :) Saya juga suka pete, tapi gak suka bau yang di kamar mandinya itu lho :p emang sih bikin masakan jadi haruuum enak ya mbak..
ReplyDelete