(Balada Anak Kos) Kolak Ketan Durian

Malang masih saja mengumbar hujan setiap harinya, pulang ngajar jam 3 kehujanan. Itu sudah menjadi santapan sore bagi saya, tak apalah namanya juga berbagi dengan anak-anak, sungguh menyenangkan tak ada lelah…sepertinya meski lelah tapi tetap mengumbar senyum (hihihi narsis dikit). Benar, bahwa rizki itu datangnya dari arah manapun. Siang itu saya dapet jatah ketan dari salah satu guru, dengan PDnya saya ambil dan memasukkan ke dalam ransel. Entah, pulang sekolah dipertengahan jalan tiba-tiba saya dibingungkan dengan nasib ketan yang ada di dalam ransel saya. Mau diapakan ketan ini..???twing dwing zwing…Tiba-tiba saja pikiran saya melayang pada durian. Sibbbb…meski hujan, disempatin mampir ke penjual buah untuk beli durian yang ukurannya kecil, yubs dapet korting harga. Lumayanlah buat anak kos, harus pintar merayu pedagang memang hehe…

Sesampainnya di kos, sayapun langsung melihat kotak ajaib. Semoga ada gula dan santan, huhuy alhamdulillah ada. Cukup hanya 3 bahan itu yang ada di kotak ajaib lemari kecil, selanjutnya sayapun naik ke taman yang ada di lantai 2. Yeaaaaa, alhamdulillah masih ada daun pandannya. Selamet…selamet, jadi apa kalo nggak ada daun pandan, sense of testenya nol mungkin (hahahaha begaya banget). Semua bahan sudah tersedia, dapur jadi 1 sama kamar dan masaknya pun tidak pakai kompor melainkan pakai rice cooker hehehe maklum ndak ada dapur…ndak papalah yang penting mendidih dan matang hahaha. Kelamaan ceritanya, yuk mulai masak ala kadarnya dan ala anak kos….

Bahan 1 :

Ketan putih (sudah matang)

Bahan 2 / Kolak:

Air putih 3 gelas sedang

Santan kara 1ukuran sedang (lupa berapa mili, pokoknya yang kotak kecil bukan yang bentuk segitiga)

Gula pasir sesuai selera

Garam secukupnya (sedikit saja biar rasanya gurih hehe)

Daun pandan 1 ruas

Durian sesuai selera

Cara :

- Masukkan 2 gelas sedang air ke dalam rice cooker tunggu + 10 menit

- Sebelum mendidih masukkan santan yang sudah di campur dengan air 1 gelas yang masih dingin beserta daun pandan dan durian, aduk

- Masukkan gula pasir sesuai selera dan garam sedikit saja agar rasa santan gurih, aduk

- Jika sudah mendidih angkat,

- Siapkan ketan di mangkok, dan tuang kolak duren

- Siap dihidangkan

Alhamdulillah jadi juga, ide mentok jadi juga. Karena saya nggak mungkin memakan kolak santan durian sebegitu banyaknya. Saya bagi dengan ibu kos, maklum single koster jadi berasa jadi anaknya sendiri (hahahaha….). SILAHKAN MENCOBA, ups silahkan menikmati hasil karya anak kos dadakan hehehe…..Nggak sia-sia melototin ibu masak di dapur hehe. Just trial and error……….Subhanallah, heummmm rrrrasanyaaaaaaaa MAKNYUS pemirsha…..TOP markotop huhuyyyy….

…SELAMAT MECOBA…